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Cinco Elementos · Temperatura · Sabores · Tonificar · Acciones · Meridianos
En la Medicina Tradicional China, todo cuanto existe se clasifica en cinco fases: Madera (木), Fuego (火), Tierra (土), Metal (金) y Agua (水). Estas fases se generan y controlan entre sí en un ciclo continuo. Cada órgano, sabor, estación, emoción y alimento pertenece a una de ellas. Comprender esta lógica permite combinar los alimentos para nutrir lo que falta, equilibrar lo que sobra y armonizar el flujo del Qi.
La temperatura de los alimentos es la medida de su efecto sobre el metabolismo después de su digestión. Las personas con poco calor corporal o con patologías de frío necesitan consumir alimentos que generen más calor; y al revés en patologías de calor. Es recomendable tomar los alimentos de la estación en que se está y de un lugar cercano a donde se vive.
La temperatura se indica con estos colores:
Los alimentos se clasifican por tener uno o más sabores. Cada sabor produce un efecto específico e influye predominantemente en un órgano. Tomar de forma equilibrada los distintos sabores mantiene la armonía en nuestro sistema energético y orgánico.
Agua · Riñón
Ablandan, humedecen y eliminan toxinas.
Metal · Pulmón
Dispersan el estancamiento y hacen fluir.
Madera · Hígado
Estimulan la absorción y contracción, descomponen grasa.
Fuego · Corazón
Drenan y contrarrestan la humedad.
Tierra · Bazo/Páncreas
Fortalecen, humedecen y tonifican las deficiencias.
Los alimentos que tonifican estimulan una parte o función del cuerpo. Ofrecen especial ayuda en estados crónicos, sobre todo cuando el sistema es deficiente.
Estos alimentos hacen fluir los estancamientos y equilibran los excesos.
Los alimentos influyen sobre ciertos meridianos y éstos a su vez sobre su órgano base.
El alimento como primera medicina
Somos especialistas en Alimentos Bioenergéticos y preparamos Fórmulas personalizadas.
Trabajamos desde los principios de la Medicina Tradicional China (中医), una tradición clínica milenaria que entiende el alimento no como un simple nutriente, sino como el primer y más sutil de los medicamentos. Combinamos ese saber ancestral con un enfoque actualizado, riguroso y aplicado a la vida cotidiana.
Este diccionario reúne 410 alimentos clasificados por su naturaleza térmica, sus cinco sabores, los meridianos sobre los que actúan y sus efectos sobre el Qi, la Sangre y los Líquidos. Es una herramienta de consulta abierta al público y actualizada de forma continua.
A diferencia de las guías nutricionales convencionales, ordena los alimentos según su acción energética sobre los órganos (脏腑) y su afinidad con los Cinco Elementos (五行). Permite responder preguntas que la dietética occidental no formula: ¿este alimento calienta o enfría? ¿tonifica el Bazo o lo debilita? ¿moviliza el Qi o lo estanca? Cada ficha incluye sabor, temperatura, meridianos, acciones y notas de uso clínico.
Más allá de la consulta libre del diccionario, elaboramos planes nutricionales y combinaciones de alimentos a medida. Partimos de un diagnóstico bioenergético individual — constitución, desequilibrios actuales, estación del año, ritmo de vida y objetivos — y construimos una fórmula coherente con la propia energía. El alimento como herramienta, no como restricción.
Pensado para terapeutas que integran la dietética china en consulta, estudiantes de MTC, naturopatía y nutrición, y para cualquier persona interesada en una alimentación consciente. La interfaz multilingüe (español, catalán, inglés, francés, italiano, portugués y alemán) y los filtros por sabor, temperatura, meridiano o acción agilizan tanto el estudio académico como la decisión en la clínica.
Comer bien no es solo nutrirse: es armonizar el cuerpo con las estaciones, los Cinco Elementos y el flujo natural de la energía (气). Cada momento del año favorece unos órganos y pide unos alimentos: refrescantes en verano para apaciguar el Corazón, cálidos en invierno para sostener el Riñón, ligeros y ascendentes en primavera para liberar el Hígado. El diccionario te ayuda a hacer esa elección con criterio.
Desarrollado con ❤️ para la práctica de la Medicina Tradicional China
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