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Cinque Elementi · Temperatura · Sapori · Tonificare · Azioni · Meridiani
Nella Medicina Tradizionale Cinese, tutto ciò che esiste viene classificato in cinque fasi: Legno (木), Fuoco (火), Terra (土), Metallo (金) e Acqua (水). Queste fasi si generano e si controllano a vicenda in un ciclo continuo. Ogni organo, sapore, stagione, emozione e alimento appartiene a una di esse. Comprendere questa logica permette di combinare gli alimenti per nutrire ciò che manca, riequilibrare ciò che è in eccesso e armonizzare il flusso del Qi.
La temperatura degli alimenti è la misura del loro effetto sul metabolismo dopo la digestione. Le persone con poco calore corporeo o con patologie da freddo necessitano di consumare alimenti che generino più calore; e viceversa nelle patologie da calore. È consigliabile assumere alimenti di stagione e prodotti vicino al luogo in cui si vive.
La temperatura viene indicata con questi colori:
Gli alimenti si classificano per avere uno o più sapori. Ogni sapore produce un effetto specifico e influisce prevalentemente su un organo. Assumere in modo equilibrato i diversi sapori mantiene l'armonia nel nostro sistema energetico e organico.
Acqua · Rene
Ammorbidiscono, umidificano ed eliminano tossine.
Metallo · Polmone
Disperdono i ristagni e favoriscono il flusso.
Legno · Fegato
Stimolano l'assorbimento e la contrazione, scompongono i grassi.
Fuoco · Cuore
Drenano e contrastano l'umidità.
Terra · Milza/Pancreas
Rafforzano, umidificano e tonificano le deficienze.
Gli alimenti tonificanti stimolano una parte o una funzione del corpo. Offrono un aiuto particolare negli stati cronici, soprattutto quando il sistema è deficiente.
Questi alimenti fanno fluire i ristagni e bilanciano gli eccessi.
Gli alimenti agiscono su determinati meridiani e questi a loro volta sul loro organo di base.
L'alimento come prima medicina
Siamo specialisti in Alimenti Bioenergetici e prepariamo Formule personalizzate.
Lavoriamo a partire dai principi della Medicina Tradizionale Cinese (中医), una tradizione clinica millenaria che considera l'alimento non come un semplice nutriente, ma come il primo e più sottile dei medicamenti. Uniamo questo sapere ancestrale a un approccio attuale, rigoroso e applicato alla vita quotidiana.
Questo dizionario raccoglie 410 alimenti classificati per natura termica, cinque sapori, meridiani su cui agiscono ed effetti su Qi, Sangue e Liquidi. È uno strumento di consultazione aperto al pubblico e aggiornato continuamente.
A differenza delle guide nutrizionali convenzionali, organizza gli alimenti secondo la loro azione energetica sugli organi (脏腑) e la loro affinità con i Cinque Elementi (五行). Permette di rispondere a domande che la dietetica occidentale non pone: questo alimento riscalda o raffredda? tonifica la Milza o la indebolisce? muove il Qi o lo ristagna? Ogni scheda include sapore, temperatura, meridiani, azioni e note cliniche.
Oltre alla consultazione libera del dizionario, elaboriamo piani nutrizionali e combinazioni di alimenti su misura. Partiamo da una diagnosi bioenergetica individuale — costituzione, squilibri attuali, stagione, ritmo di vita e obiettivi — e costruiamo una formula coerente con la propria energia. L'alimento come strumento, non come restrizione.
Pensato per terapisti che integrano la dietetica cinese nella loro pratica, studenti di MTC, naturopatia e nutrizione, e per chiunque sia interessato a un'alimentazione consapevole. L'interfaccia multilingue (spagnolo, catalano, inglese, francese, italiano, portoghese e tedesco) e i filtri per sapore, temperatura, meridiano o azione velocizzano sia lo studio accademico che la decisione clinica.
Mangiare bene non è solo nutrirsi: è armonizzare il corpo con le stagioni, i Cinque Elementi e il flusso naturale dell'energia (气). Ogni momento dell'anno favorisce determinati organi e richiede determinati alimenti: rinfrescanti in estate per calmare il Cuore, caldi in inverno per sostenere il Rene, leggeri e ascendenti in primavera per liberare il Fegato. Il dizionario ti aiuta a fare questa scelta con criterio.
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